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[12本セット] ジェルソビアンコ (ポデーレヴノーヴェ) Gelso Bianco (Podere 29) イタリアプーリア白辛口 750ml｜Donguriano　Wine

[12本セット] ジェルソビアンコ (ポデーレヴノーヴェ) Gelso Bianco (Podere 29) イタリアプーリア白辛口 750ml｜Donguriano　Wine

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商品情報

Podere 29　ポデーレ・ヴェンティ・ノーヴェ

Azienda Agricola Podere 29
アジエンダ・アグリーコラポデーレ・ヴェンティ・ノーヴェ

　絶滅が危惧されるプーリアの土着ブドウのプーリア北部の地葡萄【ネーロ・ディ・トロイア】で鮮烈デビュー！栽培が難しくデリケートな品種です。そんな難しいと言われるブドウ品種を使い他の人のやっていないワインを造りたいとチャレンジ！！

　2007年に設立、2010年から輸出を始めた、まだ新しいワイナリーです。プーリア北部、フォッジャ県チェリニョーラのボルゴ・トレッサンティで、パオロ・マッラーノと息子のジュゼッペによって営まれています。
　2011年から、大学卒業後からワイン造りに携わっていた、パオロの弟のミケーレが参加、畑に常駐しています。祖父の代まではオリーヴの生産を、父の代は野菜を作っていました。所有する畑は23haで、葡萄以外にオリーヴ、小麦粉やジャム作りのための果実を作っています。
　プーリアの土着品種にこだわり、古代品種の【フィアーノ・ミヌートロ種 : Fiano Minutolo】を1ha、【ネーロ・ディ・トロイア Nero de Troia（別名:ウーヴァ・ディ・トロイア Uva di Troia）種】を4haで栽培しています。
「プーリアは大量生産で質の低いものが多い。自分達は、デリケートで難しい葡萄品種を使い、他の人のやっていないワインを造りたい。」Podere 29　ポデーレ・ヴェンティ・ノーヴェ

　【フィアーノ・ミヌートロ】は、プーリアに古くからある土着品種です。フィロキセラ過以降、忘れ去られていましたが、近年再び注目を浴びるようになっています。プーリアの中でも北部でしか栽培されていません。ジェルソ・ビアンコは、この品種の特徴である豊かなアロマと複雑なフレイバーを最大限引き出すように造られています。収穫は9月の初旬～中旬に手摘みで行います。葡萄の温度が上がらないように、収穫は早朝に行い、酸化や発酵を防ぎます。熟成はステンレスタンクで6ヶ月行ないます。
　濃い麦わら色。春の花々、果肉の白い果物、そしてはっきりと感じる香り高いハーブを集約された、エレガントなアロマ。口に含むと、印象的なほどしっかりしたボリュームが感じられます。しっかりとした骨格、生き生きとした酸、アロマティックなフレイバーの3つの要素がバランスよく構成された、フレッシュなワインです。

■Information
●生産国	イタリア
●地域	プーリア州 / プーリアIGT
●ブドウ品種	フィアーノミヌートロ100％
●タイプ	白・フルボディ・辛口
●醸造・熟成	ステンレスタンクで6ヶ月、瓶で6ヶ月熟成
●内容量	750ml
●オーガニック等の情報	ビオロジック
●コンクール入賞歴	「ワインハンターアワード2018」でロッソメダル、「ルカマローニベストワイン年鑑 2020」で93点
●ワイン専門誌評価
●保存方法	直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考	【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常２～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元	(株)稲葉

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